さんま焼き方TOP

魚屋が教える!サンマの美味しい焼き方

秋の訪れとともに、心地良い風が吹き抜けるーーーこの季節の象徴とも言えるのが、青銀色の「サンマ」ではな […]

紅ズワイガニとはTOP

紅ズワイガニとは?究極の楽しみ方

紅ズワイガニはズワイガニの仲間で、その名の通り、赤い甲羅が特徴的です。この贅沢な海の幸を最も美味しく […]

イカ捌き方TOP

魚屋おすすめ!家庭でできるイカの捌き方

刺身をはじめ、焼き物や煮物など、さまざまな食べ方で楽しめるイカは多くの人々に愛されていますが、その捌 […]

鍋に合う魚TOP

魚屋おすすめ!鍋に合う海鮮をご紹介

寒い季節が到来すると、アツアツの鍋料理が食卓を彩る機会が増えます。特に海鮮を使った鍋は、新鮮な食材の […]

うに魅力TOP

海の宝石!ウニの種類とその美味しさを楽しもう

海の底には宝石が眠っています。その名も「ウニ」。日本各地で食べられているウニは、産地や季節、種類によ […]

イカタンパク質筋トレTOP

筋トレのサポート食!イカのタンパク質を活用しよう

筋トレ好きの方や健康志向の方に好まれる良質なタンパク質。多くの方が鶏むね肉やプロテインシェイクに目を […]

西京漬おすすめ焼き方TOP

焼きたての香りに酔いしれる!おすすめの西京漬の焼き方

西京漬は、その独特な風味と豊かな旨みで人気のある日本の伝統料理です。焼くことで深い味わいを堪能するこ […]

福井甘えびおいしい食べ方TOP

福井の絶品甘えびを味わう!おすすめの食べ方

福井名物といえば『越前がに』を思い浮かべる方が多いと思いますが、じつは福井で水揚げされる『甘えび』も […]

刺身見分け方TOP

魚屋さんが伝授する鮮度のよい刺身の見分け方

刺身は、日本料理の代表的な料理のひとつで、スーパーマーケットや魚屋さんなどで手軽に購入できる食品です […]

バーベキュー海鮮TOP

魚屋おすすめ!海鮮バーベキュー人気の食材と焼き方をご紹介

バーベキューの食材として人気のある海鮮。炭火でじっくり焼くことで、普段では味わえない芳ばしい香りと凝 […]

干物おいしい焼き方参考01

干物のおいしく食べるには?グリル・フライパンでの焼き方

奈良時代から食べられてきたといわれている干物。日本食には欠かせないおかずのひとつで、ご飯やお酒によく […]

刺身醤油おすすめ参考01

魚をよりおいしく食べる!刺身に合うおすすめ醤油7選

お刺身やお寿司をよりおいしく食べるのに欠かせない醤油。最近では、お刺身用の「刺身醤油」がたくさんのメ […]