最高級品質！福井県で水揚げされた茹でたての「越前がに」をお届け。産地直送の新鮮お取り寄せグルメ。

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鮪(まぐろ)

生本まぐろ

鮮度抜群！生本まぐろ

生本まぐろ

漁師が本まぐろを捕獲後、氷漬けにして競り場まで運び、冷凍されることなくお客様のもとへ送り出されるまぐろを「生まぐろ」といいます。

一度も冷凍しない「生」でお届け

鮮魚丸松の厳しい目利き

高級寿司店や地元料理旅館にだけ流通する「生」の本まぐろをお届けします。

その美味しさをご堪能下さい。

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大トロ

生本まぐろ　大トロ

大トロは頭に近い腹部から取れ、トロと呼べる部位の5分の1程度しかない希少部位です。
濃厚な脂の旨みやとろけるような食感があります。

中トロ

生本まぐろ　中トロ

中トロは赤身と脂が絶妙に合わさった逸品。
ねっとり濃厚な味わいながら後味はさっぱりしている中トロは、老若男女を問わず人気があります。

赤身

生本まぐろ　赤身

赤身は背部や背骨周辺から取れる一般的なまぐろの身です。
身質のきめ細やかな赤身は、舌触りが滑らかでほどよい酸味がやみつきになります。

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